島の歯医者さん HIROTSUGU DENTAL OFFICE

BBQ

8月1日でHIROTSUGU　DENTAL OFFICEも

2周年を迎えることができました。

これも一重に周りで支えてくださっている皆様、

そして私たちの病院を選んで来院してくださっている皆様の

おかげです。

3年目に突入しましたが、スタッフ一同気を引き締め、

少しでも皆様のお役に立てるよう頑張っていこうと、

思っています。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

さて、今週は仕事が終わって、

スタッフやそのファミリーと病院の裏で

BBQをしました！

　

毎日の猛暑で少し疲れていたけど、

皆で肉をモリモリたべて、

会話もはずみ、

一気に元気を取り戻した気がします。

　

仕事終わって皆で飲むビール、

そして皆で食べるご飯は最高です！

　

スタッフEしんの　愛息子　Hくん、

いつ会ってもかわいくて、

ほのぼのさせられました。

おにぎりを差し入れしてくれたスタッフOさんのお母様、

ありがとうございました！

　

スタッフの計らいで、病院の裏にチェアーとテーブル、アンブレラを

夏の間設置することにして、

実は今日もランチは 
皆でそこで食べました。

　

なんか外国の雰囲気で、気分転換になります。

また、お盆明けたら、皆で集まってBBQできたらいいなぁと思います。

贅沢に・・・

先日ある方から『御年始』が届きました。

大きな発砲スチールの箱、

開けてみると、

手を広げたくらいのサイズの大きい黒アワビとおおきな粒のサザエでした。

どちらも本当に大きい！

　

箱いっぱいに入っていました。

 

スタッフ皆で分けても

十分な量。

　

どちらも　刺身に、

　

残りのアワビは　バター焼き　

残りのサザエは　壺焼き　と　ゆでてあえ物に。

そして残りは　混ぜご飯に後ほどするそうです。

　

1年分くらい食べたかもです。

　

本当に新鮮でおいしかった。

　

平戸に住んでての特権ですね！

 

 

ありがとうございました。

大量に・・・！

松茸、いただきました

今年初です。

こんなに贅沢に食べたことないくらいに、

たんまり食べました！大きいのになると、

手を広げたよりも大きい！

　

BBQでの松茸の様子を！

そして、色とりどりのフルーツ達！

皆に愛想ふりまいて、疲れたご様子

　

そして、1ケース、

いつもお世話になってる近所のお宅へ届けました！

　

贅沢にファットに焼いてカボスをジューッ、

最後はおばあちゃんの松茸炊き込みごはん。

調子にのって食べ過ぎました

　

おいしい料理にお酒・・・・

いつもありがとうございます！

栁丁

福岡県のとあるところにある　隠れ家　『栁丁』　に

連れて行ってもらいました。

誰かのつてが無いと行けないという まさに幻の名店。

週に一度だけ1組（6名）限定で、2年先まで予約がいっぱいだとか。。。

この隠れ家は　中里隆氏が総合プロデュースしたといわれる建物に表札に器に・・・・。

　

中里隆氏の器におすすめの酒と創作料理を合わせた至極のコース料理。

http://nakazato-takashi.com/　　　☜中里隆氏とは・・・？

陶器のことは全くわからないのですが、

どれもこれも高級なお皿らしいです。

旬の素材を生かした創作料理、見事でした。

一品一品店主が手間ひまかけてつくった、口にするのがもったいないような絶品。

高級な素材に繊細な味付け。 まさにアートの世界。

ここまで極めれる人間になれたらすごいと思います。

4時からスタートした食事会、

最後に2階に移動して囲炉裏のある部屋でコーヒーをいただいて、

8時に終了しました。

デジカメで皆さんにご紹介しようと思ったのですが、

途中で撮影忘れてました。（一部だけご紹介します。）

　

とっても贅沢な経験、

心身ともに満たされました。　

御馳走様でした。

無邪気

『無邪気』って・・・・

近所にあるお店。

　

私の家から5分くらい歩いたところにあります。

といっても・・のれんも看板もありません。

ただ窓の明かりがついてるだけです。

　

『無邪気』って・・・

おばあちゃんが一人でやってる　居酒屋さん。

　

メニューは　から揚げ　と　もしかしたら焼き鳥、　のみ。

（冬になると味噌煮込みおでんが登場するらしいです。）

から揚げが巷では有名で、極秘のたれをからめて食べます。

幼少時代の記憶しかないけれど、

15年ぶりくらいに行ってみて・・・

感動！味は変わってない。

　

白飯もないということで、

近所のおばあちゃん（育てのおばあちゃん）の家に寄って、

ご飯とおかずもらって、

『無邪気』のから揚げ、たらふく食べてきました。

（昔は有名な相撲取りが訪れたんでしょう。）

　

なんだか実家に帰ったような・・・

無邪気のおばあちゃん、

陽気だなぁ。

終始、テレビ見ながら笑ってました。

無邪気のおばあちゃん

ずっとセルフ突っ込み笑い

育てのおばあちゃんと無邪気のおばあちゃんは仲良しで、

いつもあったかくて、元気いっぱい。

田舎だからこんなあったかいご近所付き合いができるんだなぁと、

歩いて家まで帰ってきました。

いただきました

　

今週も皆さんお疲れ様でした。

Have a nice weekend!

おすすめのお店

今日は、私のお薦めのお店紹介します。

私の同級生が今年2月9日（肉の日）に

福岡市薬院に　「BAKURO」という焼き肉やをオープンしました！

肉食の私にとってはうれしい限りのニュースでした。

オープン以来何度も足を運んでますが、

毎回おいしい！そしてお店がカッコイイ！

味はもちろんお店の雰囲気も抜群です。

個人的にお薦めは厚切りタンとサーロイン。

http://ameblo.jp/bakuro09/

興味がある方は、ぜひ彼らのブログのぞいてみてください。

私の同級生には野心家が多く、

まだみんな若いのに、どんどん新たな挑戦をしています。

みんなで成長し、大きく成功できたらいいなと思ってます。